A porta da cozinha é sempre uma porta aberta. Aqui, na cozinha, se aconchega e se dispersa. Entremeiam-se histórias, confidenciam-se histórias, segredos de alcova. Ao mesmo tempo, tudo se liberta, tudo que vai por dentro se expande e acha a porta da sala.
A chama acesa do fogão aquece a água para o café, aquece a comida, aquece os amigos, aquece o amor. Aquece o que sucede a bebida, mesmo que resfriada.
Na cozinha, à mesa, se põe, além de pratos, talheres e comida, a vida, que caminha de um jeito próximo e íntimo. Segura, num espaço, cuja porta aberta, faz escoar o que se chega, o que se vai, o que se extirpa, o que se agrega.
A cozinha, esse espaço onde sabores e gestos se depuram.
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